ʻAlāqat ʻUmān al-Tijārīyah bi-Ahamm al-Ṣādirāt wa-al-Wāridāt maʻa Janūb Sharq Āsiyā wa-al-Ṣīn fī al-ʻAṣr al-Islāmī - Surūrī, Muḥammad ʻAbduh; أ.د. محمد عبده السروري (al-Muʼtamar al-Duwalī: ʻUmān wa-Duwal Janūb Sharq Āsiyā wa-al-Ṣīn: Āfāq Thaqāfīyah wa-Tārīkhīyah wa-Siyāsīyah wa-Ḥaḍārīyah, 2016)
This research comprises two principal parts. The first identifies the commercial goods by description and principal uses, the most notable of these goods being the afāwiyah — the spices that flavour food and drink — together with precious stones, the materials from which perfumes and incense are extracted, precious metals such as gold and silver and base metals such as iron and lead, in addition to scented and unscented woods, garments and dyeing materials. The second treats the commercial centres and the principal goods imported from and exported to them, setting out the trading ports of China, Indonesia, Malaysia and the neighbouring countries. Spices, defined as the substances added to foods and drinks to give them a pleasant flavour and appetising taste, represent the most important commercial goods imported from East and Southeast Asia, given their principal use in seasoning food and drink.
ويشمل هذا البحث محورين رئيسين هما الاول: التعريف بالسلع التجارية بوصفها واهم استخداماتها، واهم ما ذكر من هذه السلع الأفاوية وهي التوابل التي تطيب بها نكهة ومذاق الاطعمة والشراب، والاحجار الكريمة، والمواد التي تستخرج منها العطور والبخور وكذا المعادن النفيسة من ذهب وفضة وغير النفسية من حديد ورصاص بالإضافة الى الاخشاب المعطرة وغير المعطرة والملبوسات ومواد الصباغة. والثاني: المراكز التجارية وأهم السلع المستوردة منها والمصدرة اليها وفيه سنذكر الموانئ التجاري في كل من الصين واندونيسيا وماليزيا والبلدان المجاور لها. الاول: التعريف بالسلع التجارية بوصفها واهم استخداماتها:- التوابل Condiment: وهي المواد التي تضاف الى الاطعمة والمشروبات لإعطائها نكهة طيبة وطعم شهي، تمثل أهم السلع التجارية المستوردة من شرق وجنوب شرق آسيا، لما يتميز به من استخدامات اهمها الاستخدام الرئيسي وهو تتبيل الاطعمة والاشربة لحفظها بالإضافة الى اعطائها نكهة طيبة وطعم لذيذ يساعد على فتح الشهية، والاستخدام الثاني هو اضافة التوابل الى الصناعة الدوائية ومن أهمها: (الْفُلْفُلُ piper nigrum ) نَبَات من الفصيلة الفلفلية من نباتات الْبِلَاد الحارة يسْتَعْمل مسحوق ثماره فِي الطَّعَام). شجره: تورد المصادر وصف شجر الفلفل بأنها مثل شجرة الرمان، وذلك ما ذكره ابن منظور بقوله:( شَجَرُهُ مِثْلُ شَجَرِ الرمَّان سَوَاءٌ، وَبَيْنَ الورَقت
Keywords: conference publication; Trade goods; Spices; Exports and imports; Oman; Southeast Asia; Islamic era commerce